Вьетнам

Ирригация — основа земледелия вьетов. Для орошения используют каналы, дамбы, плотины. Обмолачивают рис, оббивая снопы о каменные ступы или же прогоняя буйволов по разложенным снопам.

Животноводство у вьетов было распространено меньше, чем земледелие. Очень развито свиноводство и разведение домашней птицы, особенно кур. Одна из особенностей вьетского сельского хозяйства — его тесная связь с рыболовством. Этому способствуют близость моря, множество рек и тысячи гектаров залитых рисовых полей.

Значительное развитие получили ремесла. Во Вьетнаме насчитывается более ста видов ремесел. Преобладают кузнечное дело, гончарное ремесло, резьба по дереву, ткачество, плетение. Высокого уровня достигло у вьетов производство ювелирных изделий, вышивка. Далеко за пределами страны известны лаковые картины, шкатулки, подносы, изделия из серебра, плетеные изделия из тростника и бамбука. Использование бамбука очень разнообразно.

Из бамбука плетут корзины, в которых носят грузы. Расколотый вдоль ствола бамбук превращается в коромысло. Из бамбука за несколько часов возводят дома на высоких сваях, где полом служат бамбуковые циновки, свободно уложенные по балкам. Из бамбука плетут огромные блюда, на которых хранится сваренный впрок рис, из бамбука делают паруса джонок.

Замужние женщины вьет носят прически в виде волосяного жгута, уложенного вокруг головы и туго обернутого куском черной ткани. Волосы незамужних обычно свободно распущены и закреплены металлическими заколками. В жаркие и дождливые дни женщины и мужчины носят коническую шляпу из пальмовых листьев (нон), подвязав ее под подбородком. Мужская крестьянская одежда такая же, как и у женщин. С 30-х годов получила распространение и одежда европейского покроя.

В основе питания вьетов, как и большинства народов Юго-Восточной Азии, лежит растительная пища. Крупяные блюда преобладают. Немаловажную роль играют в повседневном рационе овощи. В качестве приправы обычен рыбный соус, мелко нарубленный красный перец с крупной солью. У вьетов на севере много блюд из соевого молока. Еда подается на большом круглом подносе, в центре которого ставится глубокая тарелка с рассыпчатым рисом и несколькими пиалами с овощным супом, приправами, рыбой. Каждому дается пиала с парой бамбуковых палочек или фаянсовой ложкой. Мужчины и женщины — вся семья — едят вместе.

Основной напиток у вьетов — чай. Особенно популярен зеленый чай. Курение очень распространено. В каждом крестьянском доме обязательно есть 1—2 курительные бамбуковые трубки. Предложение выкурить с хозяином трубку или выпить чашечку чая, пожевать вместе бетель — обычное проявление вьетнамского гостеприимства.

Основной формой социальной организации вплоть до Августовской революции была сельская община. Ядро такой общины составляли крестьяне — мужчины старше 18 лет, внесенные в реестровые списки. Они имели право пользоваться участком земли, платили поземельный натуральный налог, несли трудовую и воинскую повинность на основе круговой поруки.

Главная социальная единица — малая семья. Семья у вьетов моногамна. Раньше каждая вьетнамская семья была тесно связана с группой родственников по прямой мужской линии, объединенных общим культом предков и экономической взаимопомощью. Возглавлял группу самый старший по возрасту мужчина.

Во главе семьи стоял отец, после смерти которого его роль переходила к старшему сыну. Имущество умерших родителей наследовали только сыновья. Брак у вьетов патрилокален. В основе его лежал обычай выкупа за жену. Но частыми были и случаи отработок за жену, когда будущий муж работал в семье жены 5— 6 лет.

Имена у вьетнамцев трехсоставные. На первом месте — название фамилии (хо). Во всем Вьетнаме их насчитывается около 300. Более половины вьетского населения носит фамилию Нгуен. Самыми распространенными можно назвать наряду с Нгуен и другие фамилии: Чан, Ле, Фам, By, Хоанг и т. д. Вторая составная часть — родовой или половой указатель. Для женщины чаще всего это тхи, у мужчин выбор более широк — ван, нгок, суан, хыу и т. д. Женские имена — это название цветов, деревьев, драгоценностей и т. д.

Мужские имена чаще абстрактны, например Дык (мужество), Кхием (скромность) и т. д. Многие брачные обычаи, связанные с отработками и большими материальными затратами, сменяются более простыми. Закон о браке и семье, введенный с января 1959 г., во многом содействует изживанию патриархально-феодальных пережитков в семейно-брачных отношениях. Запрещено многоженство, женщина получила равные права с мужчиной.

В процессе исторического развития религиозные воззрения у народов Вьетнама формировались на основе синтеза анимистических представлений, почитания предков, буддизма, конфуцианства и даосизма. Были широко распространены поклонение солнцу и аграрный культ.